鮑魚知識
Seikatsu
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1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。
3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。
2017-11-09
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我國鮑魚罐頭食品投入市場較晚，存在行業競爭力較低，產品品質、口感等工藝的研發緩慢等問題。通過中國漁業網數據顯示，雖然我國的鮑魚產量已占全球的90%以上，但國產鮑魚深加工產品的技術突破，一直是國內鮑魚產業面臨最大的難題。
2017-04-17
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傳統的干鮑生產主要分布在澳大利亞、日本、墨西哥、中東、南非、中國以及部分近海國家，干鮑的消費市場則是在中國、香港、美國、日本等經濟發達國家，以及世界華人消費圈。
2017-03-07
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新鮮鮑加工成干鮑后還需要一個收藏熟成的過程，收藏時間越長越好。由于干鮑加工完成后存儲、運輸和分銷等過程會影響干鮑的內在質量，因此收藏干鮑時要挑上乘質量的干鮑加以收藏。
2017-03-03
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香港干鮑消費市場傳統產品是日本干鮑，此外南非、阿曼、阿聯酋、澳大利亞、菲律賓以及中國等都有干鮑產品進入香港市場。以下均是2005年香港干鮑的銷量情況，僅供參考。
2017-03-03
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香港人辦年貨干鮑魚是必不可少的，香港人對待鮑魚的喜愛就好比內地人喜歡大閘蟹一樣。鮑魚的名貴在于鮑魚營養豐富，具有極高的食療價值，鮑魚性平，味甘，咸，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。曬過的干鮑魚其滋味之鮮美勝過任何調味料，也無怪乎鮑參翅肚，鮑魚排第一。
2017-03-02
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隨著社會的發展，那些古時只有皇宮貴族才能享用的鮑魚，如今卻走上了普通百姓的餐桌。由于干鮑魚在市面上的售價不菲，因此有部分的無良商販，用一文不值的“干石鱉”冒充“干鮑魚”出售，以此從中牟取暴利。
2017-02-28
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鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，“干鮑魚”又分“淡干鮑”和“咸干鮑”兩種，品嘗“干鮑魚”以“淡干鮑”為好，因為淡干鮑品質優良，個頭厚大，肉質的豐腴與汁液的甘美清香；而品嘗“鮮鮑魚”則講求鮑魚的新鮮和美味的肉質，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉較瘦。
2017-02-28
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說起男人，話題點實在是太多，不管是事業、感情、愛好，拎出來都能談點時間，可能今天要介紹的會滿足絕大多數男人的口味。
2017-02-27
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干鮑是制作方法繁雜、價錢昂貴、味道鮮美的鮑魚消費品，其傳統的消費市場在香港，而今中國、美國、加拿大、新加坡等華人消費圈消費增長很快。
2017-02-25
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鮑魚一定要溏心的才是上品。但是如何才能做出帶有溏心的干鮑呢？因為眾所周知鮮鮑魚并沒有溏心，下面我們就從溏心干鮑的制作原理以及溏心干鮑的制作工藝步驟，跟大家一一講解。
2017-02-25
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鮑魚的吃法很講究，首先應用刀叉順著鮑魚的紋理和纖維將其一切兩半，再將兩邊順紋理切成兩塊，蘸少許鮑魚汁即可食用。
2017-02-21
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2017-11-09
2017-04-17
2017-03-07
2017-03-03
2017-03-03
2017-03-02
2017-02-28
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2017-02-27
2017-02-25
2017-02-25
2017-02-21
