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2017-11-13誰是第一個吃鮑魚的人？中國人食用...
較早記載古人食用鮑魚的文獻是《本草綱目》，文中寫到“鰒魚，乃王莽所嗜者，海人亦啖其肉”；《漢書·王莽傳》中記載，“莽軍師外破，大臣內畔，左右亡所信，莽憂懣不能食，亶飲酒，啗鰒魚”。 -
2017-02-20鮑魚的歷史記載（三）——清朝時期...
如明萬歷年間官至廣西右布政使的福建人謝肇淛在探討鰒魚時說：“北地珍鰒魚，……閩中亦有之，但差小耳?！钡矫?、清時期，登、萊鰒魚在中國海產珍品中仍保持極高的地位，食界對其推崇倍至。 -
2017-02-20鮑魚的歷史記載（二）——宋朝時期...
據考證，早期的鰒魚供應產地主要來自膠東半島沿海，起碼到南北朝時代，江南人尚不知從本地海域采捕鰒魚，只能依賴北方的產品輸入。北宋時期集藥物學大成之著《證類本草》記載，鰒魚產地，有“生廣州海畔”的新說法，所引《圖經》也強調：“今嶺南州郡及萊州皆有之?！比欢鵁o論從品質、數量上還是烹飪口感上，南方鰒魚均無法與登萊鰒魚相媲美。 -
2017-02-20鮑魚的歷史記載（一）——漢朝時期...
鰒魚的美食價值，古人很早就發現了，鮑魚古稱"鰒魚"，又有"鏡面魚、九孔螺、明目魚"等別名。鮑魚自古以來就在歷代中國菜肴中占有"唯我獨尊"的地位，而能夠夠嘗鮑魚這一美味佳肴的也是那些非官則富的皇宮貴族之流。下面我們就來看看古代都有哪些高官大臣都對其鐘愛有加。 -
2017-02-20《鰒魚行》——蘇東坡
《鰒魚行》蘇軾，宋元豐八年（1085)，剛剛結束五年黃州貶官生活的蘇軾出任登州太守，來到盛產鰒魚的蓬萊。如此美味自然逃不過大文豪蘇軾的嘴。品嘗登州鰒魚美味之余，他揮筆寫下一首《鰒魚行》
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