椰皇鮑魚煲老雞的做法

椰皇鮑魚煲老雞

主料：四頭鮮鮑1只，椰皇1個，老雞腿50克，排骨40克，赤肉20克，火腿10克。
調料：姜片10克，花雕酒10克，鹽3克，味粉5克，清湯250克。

 

制法：
1、將鮑魚宰殺，去殼取肉，洗凈。
2、雞腿、排骨、赤肉、火腿改刀成小塊，放入椰蠱內，加入椰皇肉、鮑魚肉，澆入調好味的清湯，燉制1.5小時即可。